「ガチ勢」ではなく
かといって「たまに食べるよ」というくらいではない
微妙なレベルの山岡家好き ゴッドくんです
とあるルートで手に入れた山岡家の袋麺
あの山岡家の味が自宅で手軽に味わえるので
こんな嬉しいことはないです
また、僕のHSS型HSPな感性からすると
お店の臨場感を感じながら味わうラーメンももちろん美味しいのですが
どちらかというと周りの雑音を気にせず
自宅でヒッソリと味わうラーメンの旨さはまた格別なのです
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NOラーメン NOライフ
お湯を沸かす!
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まずはお湯を沸かしましょう
話はそれからです
袋に書かれているレシピには、水750ccと書かれています
マルちゃんの袋麺だと500ccなので、山岡家の方が大排気量ということになります
とはいえ、そこはやはり山岡家なので
「味が濃い場合はお湯で割って下さい」的なことが書かれています
パンチがあるスープこそが「山岡家」なのです
とりあえずはレシピ通り、750ccで作ってみましょう
乾麺を茹でる!
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長期保存ができる袋麺なので、麺は乾麺です
これを熱湯で茹でることにより、あの特徴的なモチモチ太麺が出来上がります
厳密に言えばやはり違いますが、かなりお店の麺に近いです
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標準茹で時間は「8分」です
吹きこぼれないように様子を見ながら
できるだけ「強火」で茹でます
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気分は山岡家スタッフだね!
お湯に麺を投入してから約3分間は、麺がガチガチなのでほぐせません
3分くらいを過ぎてから優しく丁寧に箸でほぐしていきましょう
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火を止めてスープを投入する!
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8分茹でたら ここで一度コンロの火を止め
スープをブチ込みます
マルちゃんの袋麺に付いてくる小さなスープ袋とは桁違いの
デカいスープ袋の封を開け、鍋にニュルニュル ニュルブルクリンクと投入していきましょう
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オソマじゃないか!!
もう一度沸騰させる!
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オソマ… 否 スープを投入したら
お湯の温度が大幅に下がるので、もう一度コンロに火を入れ
ブワーっと沸騰させます
熱々のスープこそが正義なのです
そしてこの辺りで生たまごを入れると半熟になってオイスィです
熱々を鍋のまま食す!
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できたては一刻も早くいただきましょう!
Twitterやインスタのチェックは今しなくていいことです
今は目の前のラーメンだけに集中するのです!!
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オイスィ〜〜!!
メチャクチャオイスィです!!
お店でスープを完飲することはないのですが
自宅という環境のせいか、やってしまいました😛
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ごちそうさまでした!
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